Rekomendasi

Tak Pernah Terbayangkan, Dandim Sukoharjo Ikut Masak Sayur Tolak Bala Bagi Warga Isoman

Senin, 26 Juli 2021 : 16.31
Published by Hariankota
Dandim 0726/Sukoharjo Letkol Inf Agus Adhy Darmawan unjuk kebolehan menjajal masak sayur lodeh (Foto Sapto Nugroho)

SUKOHARJO - Virus corona telah menyebar ke seluruh dunia dan di Indonesia sudah banyak orang meninggal karena terpapar. Setelah empon-empon atau jamu herbal diserbu, kini konsumsi sayur khas daerah untuk meningkatkan imun mulai digalakkan.

Seperti dilakukan Dandim 0726/Sukoharjo Letkol Inf Agus Adhy Darmawan di Markas Koramil 06/Kartasura. Meski kesehariannya jauh dari dunia masak - memasak, kali ini ia menjajal unjuk kebolehan memasak sayur lodeh untuk warga yang menjalani isolasi mandiri (isoman) karena terpapar Covid-19.

Dibantu Danramil Kartasura, Kapten Inf Mardiyanto, Dandim tanpa canggung ikut menyiapkan bahan sayur yang terkenal dengan sebutan "Sayur Tolak Bala" ini, diantaranya kacang panjang, daun melinjo, kulit melinjo atau daun so, terong, kluwih, waluh atau labu. Lauknya, tempe, tahu, telur goreng, serta ikan asin.

"Hari ini kami memasak sayur lodeh untuk warga yang sedang isoman di daerah Kartasura. Kegiatan sengaja kami lakukan sebagai bentuk kepedulian dan dukungan terhadap pemenuhan gizi untuk mendongkrak imun bagi mereka yang isoman," kata Dandim kepada hariankota.com, Senin (26/7/2021).

Diungkapkan, pengadaan bahan masakan sayur lodeh, beras, dan bahan lauk pauknya merupakan hasil patungan anggota Kodim Sukoharjo. Seluruh bahan tersebut diolah di Markas Koramil Kartasura.

"Nasi dengan sayur lodeh dan lauk pauknya, setelah di kemas lalu didistribusikan ke rumah-rumah warga isoman melalui Babinsa masing -masing desa," papar Dandim.

Dipilihnya sayur lodeh, menurut Agus, selain menyehatkan badan karena berbahan sayuran segar, juga merupakan bagian dari upaya melestarikan masakan warisan kuliner khas daerah (local wisdom).

"Ini ada 7 macam jenis sayuran yang dipakai, secara medis kandungan gizinya cukup bagus. Harapannya tentu dapat menambah imun, khususnya bagi warga isoman yang terpapar Covid-19," imbuhnya.

Sedangkan Danramil Kartasura, Kapten Inf Mardiyanto menjelaskan, untuk pendistribusian kepada warga isoman, pihaknya melibatkan Babinsa menggunakan dua unit motor dinas yang dilengkapi bronjong.

"Untuk jumlah warga isoman yang mendapat kiriman sayur lodeh untuk hari ini ada sekira 100 orang di Desa Purbayan. Insya Allah, ini akan berlanjut dengan sasaran warga isoman di wilayah lainnya," pungkasnya.

Reporter : Sapto Nugroho

Penulis : Sapto Nugroho

Editor : Gunadi

Share this Article :